In der Zahnmedizin wird der Einfluss der Ernährung auf die Mundgesundheit als Zeitverschwendung abgetan. Fest steht aber: Mit einer zahngesunden Ernährung ist Karies heilbar. Ohne Behandlung, ohne Füllung, ohne Schmerz und ohne Zahnarzt. Der Ratgeber zeigt, welche Lebensmittel gut für die Zähne sind und welche Karies verusachen. Neben einfachen Ernährungstipps, süßen und leckeren Alternativen zum Haushaltszucker, Mineralstoffen und Vitaminen können auch pflanzliche Mittel einen Beitrag für die Zahngesundeit leisten und die Heilung beschleunigen.
Wer günstige Umstände für seine Zähne schafft, kann die Krankheit Karies heilen. Zucker stellt die Nahrungsquelle für das Überleben und die Vermehrung kariogener Bakterien dar. Seit 50 Jahren ist klar, dass ein häufiger Zuckerkonsum für Karies verantwortlich ist. Während Zahnärzte nur die "Diagnose" und die Symptome mit dem Bohrer behandeln, setzt eine zahngesunde Ernährung bei den Ursachen an und ermöglicht so ein leben Lang gesund Zähne.
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Dorothea Brandt:
Dorothea Brandt studierte Journalismus in Berlin und ist seither als freie Journalistin und Autorin tätig. Als Fachjournalistin für Medizin spezialisierte sich Dorothea Brandt auf Verbraucher- und Gesundheitsthemen mit zahlreichen Veröffentlichungen in namhaften, internationalen Medien. Dorothea Brandt ist verheiratet und lebt mit ihrem Mann im Ausland.
Lars Hendrickson:
Dr. Lars Hendrickson studierte Medizin und Zahnmedizin in Europa und den USA. Der Arzt und Zahnarzt praktizierte als Facharzt für Kinder- und Jugendheilkunde in eigener Praxis. Ein erfahrener, medizinischer Insider, der unter anderem an Projekten für die Weltgesundheitsorganisation (WHO) mitwirkte und für skandinavische Ministerien und Gesundheitseinrichtungen tätig war. Durch zahlreiche internationale Fachveröffentlichungen und Vorträge genießt Hendrickson auch unter Kritikern höchstes Ansehen für seine kritische, ehrliche und couragierte Auseinandersetzung mit der heutigen Medizin. Zahnarzt Hendrickson bezeichnet die moderne Zahnmedizin als heillos und fordert einen Strategiewechsel. '98 % meiner zahnärztlichen Kollegen sind Abzocker'.