خرید کتاب از گوگل

چاپ کتاب PDF,

خرید کتاب از آمازون,

خرید کتاب زبان اصلی,

دانلود کتاب خارجی,

دانلود کتاب لاتین

Gluten-Free Ancient Grains: Cereals, Pseudocereals, and Legumes: Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21st Century

Gluten-Free Ancient Grains: Cereals, Pseudocereals and Legumes covers grains that are not related to wheat. This includes sorghum, the major millets - pearl, foxtail, proso and finger millet, as well as teff, the major pseudocereals - quinoa, amaranth and buckwheat, and emerging legume grains - lupin, cowpea, Bambara groundnut and marama beans. These are all characterized as gluten-free grains.

The book provides key information on the sustainable production of these grains. Ancient grains are characterized by their ability to produce a crop under harsh environmental conditions where the major cereals are not-sustainable or even fail. In order to meet growing food demand, and with water resources becoming scarce, this is a highly valuable quality. Chapters review the major grains, analyzing their production and manufacture processes and detailing their impact on long-term good health.

Of interest to many people and organizations in the food production chain, this book will be of significant value to agricultural scientists, food company innovation and R&D managers, academic and food company nutritionists and dietitians and governmental and non-governmental health ministries and research institutes.

  • Provides a comprehensive overview of non-wheat grains
  • Reviews the manufacture and sustainable production of these grains, detailing their abilities to grow in harsh conditions
  • Analyzes the nutritional value of ancient grains and their health-promoting qualities

دقت کنید این منابع به صورت رایگان داخل سایت موجود است و می توانید از صفحه دانلود رایگان کتاب های لاتین ( درخواست کتاب لاتین ) پس از جستجو، به صورت رایگان دانلود کنید.
  • 358
  • Woodhead ... in Food Science, Technology and Nutrition
  • John Taylor, Joseph Awika
  • 2017
  • 1
  • Woodhead Publishing
  • 356
  • English
  • 008100866X,9780081008669
تصویر
29,000 تومان

توجه: فایل درخواستی حداکثر 8 ساعت بعد ارسال خواهد شد.

ثبت درخواست و پرداخت
  • 34689
  • pdf
  • 40.4MB
می‌توانید توسط تمام کارت‌های بانکی عضو شتاب خرید خود را انجام داده و بلافاصله بعد از خرید فایل را دریافت نمایید.

نام
ایمیل
تلفن تماس
سوال یا نظر
کتاب زبان اصلی J.R.R
خرید کتاب فیزیکی از آمازون-
آموزش پاورمیل زبان اصلی-
درخواست کتاب از آمازون-
خرید مجله اورجینال-
خرید کتاب کیندل-
درخواست کتاب خارجی-
کتاب انگلیسی-
خرید کیندل-
خرید کتاب از گوگل پلی-
انتشارات کتاب خارجی
ضمانت بازگشت وجه بدون شرط
اعتماد سازی
انتقال وجه کارت به کارت
X

پرداخت وجه کارت به کارت

شماره کارت : 6104337650971516
شماره حساب : 8228146163
شناسه شبا (انتقال پایا) : IR410120020000008228146163
بانک ملت به نام مهدی تاج دینی

پس از پرداخت به صورت کارت به کارت، 4 رقم آخر شماره کارت خود را برای ما ارسال کنید.
X