食の安全事典

• Publisher: 旬報社
• Pages: 333
• ISBN_10: 4845111330
  ISBN_13: 9784845111336
  
• Language: ja
• Categories: Literary Collections / Essays ,

Description:... 私たちの「食」は本当に安全なのでしょうか?今どんなことが起こっているのでしょうか?どんなことに気をつければ「食の安全」を確保できるのでしょうか?そんな疑問にお答えします。わが国初、「食の安全」に関する総合事典。