Kochen nach Vorschrift

Kochbücher aus fünf Jahrhunderten : Katalog zur Ausstellung, 23. April bis 9. Oktober 2004

• Author(s): Claudia Engler, François de Capitani,
• Publisher: Stadt- und Universitätsbibliothek Bern
• Pages: 70
• ISBN_10: 3952153915
  ISBN_13: 9783952153918
  
• Language: de

Description:... Enth. u.a. (S. 15-28): Berner Platten : ein Streiflicht auf vierhundert Jahre Berner Küche / François de Capitani. - Enth. auch weitere Bezüge auf Bern.