大阪雑喉場魚問屋史料

• Author(s): 大阪市中央卸売市場本場市場協会,
• Publisher: 三一書房
• Pages: 902
• ISBN_10: 4380972801
  ISBN_13: 9784380972805
  
• Language: ja
• Categories: Reference / General ,

Description:... 本書は、社団法人大阪市中央卸売市場本場市場協会資料室所蔵の「鷺池家史料」と「膳家史料」の近世から近代に関する部分を翻刻・復刻・編集したものである。近世・近代における魚問屋の営業状態、大坂の商家の慣習、また、昭和初期の中央卸売市場開設に伴い社会問題にまでなった「卸売人単複問題」という卸売会社の単一、複数論争の生の記録や史料等。