برای ثبت درخواست به انتهای صفحه مراجعه کنید.

Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals

Description:...

Three main factors affect the quality and composition of meat in farm animals. Production conditions determine the composition of the meat, while marketing and postmortem periods have a major bearing on the visual appearance and ultimate eating experience for the consumer. It is often difficult to compare research results from different countries since meat quality is assessed by a wide variety of procedures. Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals reviews the development of commercial grading or classification schemes on a world-wide basis, and it provides a broad outline of the most common subjective and objective procedures for the assessment of meat quality.

The book provides reviews on:

  • Ante- and post-mortem effects on meat quality
  • Reducing fatness in meat animals
  • Prediction of carcass composition and meat quality
  • World carcass and grading systems
  • Electronic identification of animals
  • Show description

    * ایمیل (آدرس Email را با دقت وارد کنید)
    لینک پیگیری درخواست ایمیل می شود.
    شماره تماس (ارسال لینک پیگیری از طریق SMS)
    نمونه: 09123456789

    در صورت نیاز توضیحات تکمیلی درخواست خود را وارد کنید

    * تصویر امنیتی
     

    به شما اطمینان می دهیم در کمتر از 8 ساعت به درخواست شما پاسخ خواهیم داد.

    * نتیجه بررسی از طریق ایمیل ارسال خواهد شد

    ضمانت بازگشت وجه بدون شرط
    اعتماد سازی
    انتقال وجه کارت به کارت
    X

    پرداخت وجه کارت به کارت

    شماره کارت : 6104337650971516
    شماره حساب : 8228146163
    شناسه شبا (انتقال پایا) : IR410120020000008228146163
    بانک ملت به نام مهدی تاج دینی

    پس از پرداخت به صورت کارت به کارت، 4 رقم آخر شماره کارت خود را برای ما ارسال کنید.
    X