Description:... Plant Based Food - Gesundheit ohne eingeschränkten Genuss! Der neueste Foodtrend für 2019! ,,Plant Based Food". Das bedeutet sich ausgewogen mit einem deutlich höheren Pflanzenanteil zu ernähren, ohne aber auf Fleisch verzichten zu müssen!Der Flexitarier war hierbei die Grundlage für den Wandel. Das Gemüse ist aus dem Schatten des Fleisches getreten und wird nicht mehr nur als Beilage wahrgenommen. In der ebenfalls trendigen Levante-Küche stehen pflanzliche Proteinquellen im Mittelpunkt Die Aufwertung und Wertschätzung der pflanzlichen Lebensmittel ist auch in der Spitzengastronomie angekommen.In diesem Buch erfährst du alles über den neuen Trend! inkl. Rezepte
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