BAC PRO CUISINE

Première, Terminale

• Author(s): Pascal GORÉGUÈS, Florian BRZENCZEK, Yann RAISON, Estelle CORDELET, Laurent NADIRAS, Élisabeth BRIKKÉ, Editions BPI,
• Publisher: Editions BPI
• Pages: 252
• ISBN_10: 2857087497
  ISBN_13: 9782857087496
  
• Language: fr
• Categories: Education / General ,

Description:...

 Un ouvrage de Cuisine BAC PRO (version papier ou numérique) présenté par doubles-pages proposant :

une approche interactive (ateliers expérimentaux au plus près du contexte professionnel) et transversale (co-animations reliées aux ouvrages de Sciences et Gestion appliquées),un renforcement de la compréhension par le visuel (vidéos accessibles par QR Codes),des prolongements avec des activités en anglais,des activités de réflexion autour des gestes à adopter pour protéger notre planète,des documents, pistes, conseils, corrigés et déroulés complets des séances dans le Guide pédagogique du professeur pour s’approprier l’esprit des référentiels en vigueur

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