1：1：1的調味魔法：105道日式料理簡單上菜！

• Author(s): 堀江広子、堀江佐和子,
• Publisher: 尖端出版
• Pages: 160
• ISBN_10: 6264034800
  ISBN_13: 9786264034807
  
• Language: zh
• Categories: Cooking / Regional & Ethnic / Japanese ,

Description:...

＼簡單！快速！好上手！／

光是相同的調味，就能做出很多美味的料理喔！

｜醬油 1：砂糖 1：酒 1｜

●親子丼

●什錦吻仔魚壽司飯

●芝麻茄子

●紅燒鰈魚

●肉豆腐

●馬鈴薯燉肉

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料理的過程中不知道該如何調味時，

大家是不是會試著加入不同的調味料，

調整調味料的分量和比例呢？

其實調味並沒有想像中複雜。

只要以「1：1：1」或「1：1」的比例調味，

就能輕鬆完成105道美味的日式料理！

大家不用擔心「相同的調味會不會吃膩」的問題。

就算調味相同，只要使用不同的食材，

一樣能煮出完全不一樣的料理！

只要記住調味料的比例，

再依照食材的多寡調整調味料的分量，

味道就能維持均衡。

料理新手也能輕鬆掌握料理！

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｜食譜特色｜

．不需要琢磨調味料的多寡，一下子就能做出美味的料理！

．就算食材變多或變少，也能以相同的方式調味！

．只要每次的調味都一樣，就不需要再搜尋食譜，直接使用現有的食材變出美味的料理！

．就算調味的方式一樣，也可以利用其他的食材或是追加食材，做成完全不同的料理！

．附贈許多搭配食材的創意食譜，簡單就能替換出不同種味道。

今天要煮哪道料理呢？

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