Eisenzufuhr und Eisenstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland

• Author(s): Lenore Arab-Kohlmeier, Wolfgang Sichert-Oevermann, Gotthard Schettler,
• Publisher: Springer-Verlag
• Pages: 166
• ISBN_10: 3642839177
  ISBN_13: 9783642839177
  
• Language: de
• Categories: Social Science / General ,

Description:... Der Bericht präsentiert die Ergebnisse der Heidelberger Männer-Studie, der Heidelberger Frauen-Studie und der Ernährungs- und Gesundheitsstudie. Ausführlich wird die Eisenversorgung für repräsentative Bevölkerungsgruppen in der Bundesrepublik Deutschland analysiert. Die Autoren kommen zu einer überraschend günstigen Beurteilung der Eisenversorgung in der Bevölkerung. Potentielle und reale Risikogruppen werden identifiziert. Weiterhin werden Einflußfaktoren auf die Eisenversorgung und Eisenzufuhr wie Eßgewohnheiten, Alkoholkonsum, Rauchen, Einnahme von Kontrazeptiva und körperliche Aktivität auf ihre Bedeutung hin untersucht und abgehandelt.