Teoría y práctica de la vinificación

es la obra más extensa y completa de las publicadas y comprende los principios fundamentales desde la vendimia hasta la conservación de los vinos, todo con arreglo á los últimos adelantos de la ciencia y á las más acreditadas prácticas á los principios siguen los procedimientos más recomendables en el extranjero y los métodos seguidos en todas las provincias de España

• Author(s): Diego Navarro Soler,
• Publisher: Ginés Hernández
• Pages: 784
• Language: es