おいしいきのこ毒きのこ

見分け方がよくわかる!北海道から沖縄まで、各地のきのこ200種を紹介

• Author(s): 大作晃一, 吹春俊光,
• Publisher: 主婦の友社
• Pages: 191
• ISBN_10: 4072735604
  ISBN_13: 9784072735602
  
• Language: ja
• Categories: Literary Collections / European / Italian ,

Description:... きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこ140種、注意したい毒きのこ60種を紹介。各種の名前の前には食、毒を明記。よく似た毒きのこがある種類は「注意したい毒きのこ」も解説。それぞれのきのこは近縁種をまとめて別科に配列、よく似た種類と比較しやすい。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、おいしい料理や保存法も掲載。