Kulinarik und regionale Entwicklung

unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003, Humboldt-Universität zu Berlin, Philosophische Fakultät I, Institut für Europäische Ethnologie

• Author(s): Ulf Matthiesen,
• Publisher: Humboldt-Univ.
• Pages: 36
• ISBN_10: 3860041940
  ISBN_13: 9783860041949
  
• Language: de