Description:... 新たな時代を迎えるにふさわしいおせちとはなんでしょう。私たちは、それは「盛り付け」のスタイルと考えました。重箱にとらわれず、「作りたいものを、作れるだけ」、そんな自由な発想で、料理家の皆さんにレシピを提案いただきました。料亭、旅館でのもてなしのアイディアもプラスした、これまでにない斬新なおせち特集です。
新たな時代を迎えるにふさわしいおせちとはなんでしょう。私たちは、それは「盛り付け」のスタイルと考えました。重箱にとらわれず、「作りたいものを、作れるだけ」、そんな自由な発想で、料理家の皆さんにレシピを提案いただきました。料亭、旅館でのもてなしのアイディアもプラスした、これまでにない斬新なおせち特集です。
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