Description:... 飯店人員、餐飲科系學生看過來！ 因為英文不好，找工作屢屢碰壁？ 面對外國客人時，總是支吾半天、滿口破英文？ 別擔心文法問題，日常會話報你知，模擬情境好上手 ★免死記 ★基礎差者可 ★適用年齡層廣 ★簡明扼要，英文輕鬆學 ★可當上課教材，也可供自學用 ★單元分別獨立，不用從最前面讀起 ★觸及飯店業全方位的超實用教學書 ★附錄：酒店評論的泛讀材料 全書以酒店服務的前廳、客房、餐飲、會務以及康樂五大服務領域為主線，分成五大對應章節。每章節精心選取各個部門的常用英語服務情境，分成若干個相對獨立的單元。每個單元由背景知識、若干短對話、中文翻譯、單詞和短語、練習題等部分組成。針對高職學生的英語基礎和學習能力實際，本書內容以「簡明」為主。在詞彙、句式、篇章長度等方面，均考慮到高職學生的實際情況，化難為簡，使學生容易上手，方便自學，能克服詞彙和語法障礙。各章節和單元的內容之間既互相獨立，又適當重複語言點。學習者不一定要從第一頁開始學習，可以選擇全書的任何章節開始學習，減輕心理負擔，從而能夠在主動操練中達到對語言知識的掌握和熟記。本書大部分的練習題均在書後提供了參考答案。附錄部分提供了關於酒店評論的泛讀材料，可供學習者加深對酒店服務英語的瞭解和熟練掌握。
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