漂亮家居 03月號/2019 第217期

• Author(s): 漂亮家居編輯部,
• Publisher: 麥浩斯
• Pages: 164
• Language: zh
• Categories: Architecture / Interior Design / General ,

Description:...

手搖飲店鋪設計經營

產業趨勢×運營心法×空間設計

了解手搖飲國際脈動，並依照品牌發展3階段「啟動關注期」、「發展擴充期」、「成熟優化期」，提供「品牌力」、「商品力」、「營運力」、「設計力」、「店鋪力」、「活動力」、「服務力」的經營操作，同時一窺18家手搖飲品牌運營術，教你成功開店，開創自己的品牌之路。

Chapter 01.手搖飲的國際脈動

Part1-1從台灣走出去，手搖飲的海外市場跨足

01逆境突圍，替營運困難的酪農業找到新出路。林建燁

02用顏質產品，成功與各地消費者交心。邱茂庭

03企業傳承與時俱進，品牌新局淬鍊而生──劉彥邦

Part1-2從台灣擴散，海外在地手搖飲的成功套路

01創造飲品以外另一項附加價值。張津瑞

Chapter 02.手搖飲店鋪經營戰鬥力學

Part2-1戰鬥力學-品牌力──找到市場定位說自己的故事

Part2-2戰鬥力學-商品力──建立明星商品創造市場差異

Part2-3戰鬥力學-營運力──短中長期各自的經營方針

Part2-4戰鬥力學-設計力──讓人留下品牌印象的好設計

Part2-5戰鬥力學-店鋪力──話題與亮點讓人想來的渴望

Part2-6戰鬥力學-活動力──虛實整合行銷讓銷售持續滾動

Part2-7戰鬥力學-服務力──滿意與感動促成想買的關鍵

Chapter 03全台17家手搖飲品牌經營術

Part3-1店鋪式手搖飲

◎啟動關注期

1.語?Fortune Teller

2.四口木鮮果飲Szkoumu Fresh Juice

3.阿蓮茶

◎發展擴充期

1.幸福堂

2.珍煮丹

3.花甜果室

4.RABBIT RABBIT TEA兔子兔子茶飲專賣店

5.十杯極致手作茶

6.春芳號

7.日日裝茶

8.布萊恩紅茶

◎成熟優化期

1.茶湯會

2.鹿角巷THE ALLEY

3.一芳台灣水果茶YIFANG TAIWAN FRUIT TEA

4.迷客夏

Part3-2複合式手搖飲

1.春水堂

2.翰林茶館

出版社 麥浩斯 (城邦)?