Zöliakie und andere Gluten-assoziierte Erkrankungen

• Author(s): Ottmar Leiß,
• Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG
• Pages: 270
• ISBN_10: 3110559692
  ISBN_13: 9783110559699
  
• Language: de
• Categories: Medical / Gastroenterology , Medical / Clinical Medicine , Medical / Diet Therapy , Medical / General , Medical / Internal Medicine ,

Description:...

Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" für Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.