一汁一菜でいい!楽シニアごはん

• Author(s): 藤野嘉子,
• Publisher: 講談社
• Pages: 80
• ISBN_10: 4062996758
  ISBN_13: 9784062996754
  
• Language: ja
• Categories: Reference / Yearbooks & Annuals ,

Description:... もう、毎日ごはんは頑張らなくてよし! 「一汁一菜」で大満足できるおかずや献立を紹介します。これまでよく作っていたおかずをボリュームUPしたり、汁ものやサラダをおかずに工夫。調理器具も工程も、コツも時間もいらない、超お手軽ご飯です。レシピは短く、ポイントも明確。あっという間に完成するものばかりです。


●第1章メインになるボリューム副菜
あえもの―黒ごまの豚しゃぶあえ/鶏レモン麺つゆあえ/牛肉の大根おろしあえなど
炒め煮―青菜そぼろ/ごろごろきんぴら/ゴーヤチャンプルー など
●第2章大満足のおかず汁
つみれ汁/ひき肉けんちん汁/豆腐の冷汁など
●第3章野菜たっぷりおかずサラダ
牛たたきのグリーンサラダ/豚肉ソテー白菜サラダ/トマトシーフードのマリネなど
●第4章「〇〇いらず」おかず
調理道具いらず―カジキのピザ風ホイル焼き/鶏もものみそホイル焼き/タラと野菜のグリル焼きなど
味つけのコツいらず―なすのそぼろ煮/牛肉と里芋のとろり煮など
時間いらず―トマト納豆/えのきたらこなど
●第5章本当に「簡単!」な作りおき
酢玉ねぎ―サラダ、サンドイッチに
油揚げの煮もの―ほうれん草あえ、うどんに
しいたけそぼろ―卵焼き、パスタに
●コラム―誰かが来た日の定番人気おかず

レシピは短く、ポイントも明確で、読みやすい文字の大きさ。長く使える一冊です!