ダッチオーブン料理入門

• Author(s): 地球丸,
• Publisher: CHIKYU-MARU
• Pages: 191
• ISBN_10: 4860670019
  ISBN_13: 9784860670016
  
• Language: ja
• Categories: Reference / Yearbooks & Annuals ,

Description:... アメリカからやってきたダッチオーブンは、西部開拓時代から使われている無骨な鋳鉄の鍋。しかし、シンプルなこの道具は多才だ。蒸し焼きにする、焼く、煮る、蒸す、パンを焼く、揚げる...。まさに万能調理器具と呼ぶにふさわしい。本書は、そんなダッチオーブンの使い方が分かるテキスト。