食べ物と健康

• Author(s): 佐藤隆一郎, 加藤久典,
• Publisher: 学文社 (gakubunsha)
• Pages: 245
• ISBN_10: 4762022624
  ISBN_13: 9784762022623
  
• Language: ja
• Categories: Literary Collections / Essays ,

Description:... 人間の「健康」と「食べ物」は密接な関係があり、超高齢化社会を迎える日本においても、
食べ物の役目は疾病発症の防止や遅延など、注目されている。
本書は、「食べ物と健康」の関係を理解し、健康維持にふさわしい食生活を構築するための
学習に役立つ内容になっている。
最新の管理栄養士・栄養士国家試験ガイドラインに基づくテキスト。