اگر به آشپزی ساده اما چشمگیر علاقه دارید، کتاب سیمپلی اینا (Simply Ina) نوشته اینا گارتن یکی از بهترین انتخابهای کتابخانه آشپزی شماست. Simply Ina by Ina Garten مجموعهای تازه از ۸۵ دستور پخت ساده برای همه وعدههای روز است؛ از ناهارهای آماده و پیشغذاهای بیدردسر تا شامهای خیرهکننده. این کتاب را محبوبترین آشپز خانگی آمریکا نوشته است، کسی که میلیونها نفر او را با نام «باروفوت کانتسا» میشناسند.
معرفی کتاب سیمپلی اینا (Simply Ina) نوشته اینا گارتن
اینا گارتن در سالها آشپزی خانگی به این نتیجه رسیده که بهترین غذا اغلب سادهترین غذاست. با کمی برنامهریزی و چند ماده اولیه باکیفیت میتوانید بدون ساعتها ایستادن در آشپزخانه غذاهایی واقعاً بهیادماندنی آماده کنید. سیمپلی اینا نتیجه خوشمزه همین نگاه به آشپزی است و ترفندهای تخصصی اینا را برای رسیدن به بهترین طعم با کمترین زحمت در اختیار شما میگذارد.
مشخصات کتاب Simply Ina
| عنوان اصلی | Simply Ina: A Barefoot Contessa Cookbook |
|---|---|
| عنوان فارسی | سیمپلی اینا: کتاب آشپزی باروفوت کانتسا |
| نویسنده | اینا گارتن (Ina Garten) |
| ناشر | Clarkson Potter |
| زبان | انگلیسی |
| موضوع | آشپزی خانگی، دستور پخت ساده، پذیرایی و مهمانی |
| تعداد دستور پخت | ۸۵ دستور پخت |
| نسخه | اورجینال |
راز هر دستور پخت در کتاب Simply Ina
ویژگی متمایز کتاب Simply Ina: A Barefoot Contessa Cookbook اثر Ina Garten این است که هر دستور پخت رازی کوچک دارد که آمادهسازی آن را از آنچه فکر میکنید سادهتر میکند.
۱. میانبرهای هوشمندانه با مواد آماده
برخی غذاها به محصولات آماده فروشگاهی تکیه دارند؛ مثل سوپ پوره سیبزمینی و ترهفرنگی که آنقدر خوشمزه است که کسی حدس نمیزند با پوره سیبزمینی بستهبندیشده تهیه شده، یا لوبیا پخته بوربن که لوبیای کنسروی را با بیکن دودی، شیره افرا و کمی بوربن به غذایی خاص تبدیل میکند. گاهی یک ماده آماده دقیقاً همان چیزی است که لازم دارید!
فقط مشخصات کامل منبع درخواستی وارد کنید:
در کمتر از ۲ ساعت به شما پاسخ خواهیم داد!
۲. غذاهایی که از قبل آماده میشوند
برای مهمانیهای بیدردسر، مرغ پروونسال با زیتون و کاپر را میتوانید از قبل بپزید و درست پیش از شام در قابلمه چدنی گرم کنید. رویه جو دوسر ترد روی کرامبل توت و گیلاس هم از قبل آماده میشود تا در لحظه سرو فقط به فر برود.
این روش یعنی وقتی مهمانان میرسند، شما کنارشان هستید و نه پشت اجاق.
۳. غذاهای شیک بدون پختوپز
برخی دستورها تقریباً هیچ پختی ندارند و فقط با کنار هم چیدن مواد اولیه ساخته میشوند:
- سالاد اندیو و آووکادو؛ تازه، ساده و رستورانی
- افوگاتو قهوه ایرلندی؛ دسری سریع و چشمنواز
کتاب سیمپلی اینا برای چه کسانی مناسب است؟
چه قرار است از مهمانان سرزده پذیرایی کنید، چه بعد از کار شام یک سهشنبهشب معمولی را آماده میکنید، یا میزبان یک مهمانی شام هستید و نمیخواهید همه لحظات خوش را در آشپزخانه از دست بدهید، Simply Ina by Ina Garten دستورهایی ساده، رضایتبخش و کاملاً قابل اجرا در اختیارتان میگذارد. این کتاب هم برای آشپزهای تازهکار مناسب است و هم برای کسانی که تجربه دارند اما دنبال ایدههای سریع و شیک هستند.
پیام اصلی اینا گارتن روشن است: غذای ساده نباید فقط در وقت شما صرفهجویی کند؛ باید به شما فرصت دهد از کنار عزیزانتان بودن لذت ببرید.
درباره اینا گارتن، نویسنده کتاب
اینا گارتن نویسنده پرفروشترین کتابهای آشپزی مجموعه Barefoot Contessa و مجری برنامه تلویزیونی محبوب همین نام است. برای آشنایی بیشتر با او و دستورهایش میتوانید به وبسایت رسمی Barefoot Contessa سر بزنید.
تهیه نسخه اورجینال کتاب Simply Ina
بسیاری از کاربران عبارت Simply Ina: A Barefoot Contessa Cookbook free pdf را جستجو میکنند، اما نسخههای غیررسمی معمولاً ناقص، بیکیفیت یا ناامن هستند. برای داشتن تصاویر باکیفیت و متن کامل همه ۸۵ دستور پخت، نسخه اورجینال کتاب سیمپلی اینا (Simply Ina) نوشته اینا گارتن را از فایلسو تهیه کنید.
